Maneres i llavors. Sabors de sempre amb consciència ambiental.

L’ànima del projecte. Sarah i Carlos són la parella d’agricultors que atén aquesta parada. Ells han apostat per un projecte clar: una agricultura respectuosa amb el medi ambient i la venda directa al consumidor final al Mercat Municipal. Carlos es va iniciar en l’agricultura ecològica el 2014. Des del 2017, estan instal·lats a Les Alqueries de Reig a l’Horta del Pla d’Ontinyent, on produeixen tota mena de fruita i verdura.

Filosofia i producte tradicional. Sarah i Carlos són uns apassionats de l’agricultura sostenible i periurbana. La seua aposta se centra en les varietats de tota la vida, oferint cada setmana des del cogombre o les tomates tradicionals de la Vall d’Albaida a l’estiu, fins a pastanagues (safanòries), pencades (penques) o naps. El seu eslògan «Maneres i llavors» reflecteix la seua aposta per la proximitat, la frescor i les varietats tradicionals.

Sostenibilitat i frescor garantida. Molt conscients dels reptes mediambientals del segle XXI, Sarah i Carlos creuen que una agricultura de proximitat, respectuosa i baixa en emissions és clau per afrontar la crisi climàtica. És per això que es diferencien per la baixa petjada ecològica dels seus productes i per una qualitat diferenciada.

Obrin la parada a les 8.00 h. La major part del producte el cullen el dia abans, l’arreglen, el netegen i en menys de 24 hores ja és als prestatges del mercat.

La seua invitació. Per a Sarah i Carlos, el mercat és la possibilitat de ser coherents amb els seus principis i vendre directament. El que més els agrada és donar menjar als seus veïns amb el menor impacte ambiental possible i, a més, oferir un producte d’alta qualitat que «convide el consumidor a recordar aquells sabors quasi oblidats en el temps». Per això, us conviden a atrevir-vos a tastar sabors de sempre.