La tradició torratera d’una família des del segle XIX.

L’Ànima de la parada i la història. La parada l’atén Javier Rico, que fa 30 anys que està al mercat. Però el seu negoci familiar va començar molt, molt abans, amb el seu besavi al segle XIX. Els orígens de la família Rico es remunten a Beneixama, on el besavi venia tramussos. Amb els anys, van comprar un carro amb una mula i feien mercat pels pobles de la rodalia. Conten que dormien al carro mentre la mula els portava al mercat de l’endemà.

El producte. Qualitat i selecció. L’especialitat de Javier són els fruits secs i les fruites dessecades. El seu dia a dia comença ben prompte, a les 6.00 de la matinada, preparant tot allò que portarà al taulell. Els seus productes es caracteritzen per ser frescos i, sobretot, per la seua qualitat immillorable. Són productes seleccionats amb la saviesa de més de cent anys d’experiència.

La seua invitació. Per a Javier, el mercat és cultura i és tradició. Vol dir-vos que ací trobareu una varietat de productes que és difícil de trobar en altres punts de venda. Quan compres a «El Torratero», t’emportes a casa molt més que un grapat d’ametles, t’emportes un tros d’història.