El Mercat d’Ontinyent, dins de la programació de “Dissabtes de Mercat”, organitza el Mercat de la Carxofa, que va tindre lloc el dissabte 28 de febrer de 2026, de 11:00 a 18:00 hores, al Mercat Municipal d’Ontinyent (Plaça del Mercat, 1).
Aquesta jornada va estar dedicada a posar en valor la carxofa com a producte de temporada, així com la qualitat, la proximitat i la tradició gastronòmica vinculada al mercat municipal.
L’esdeveniment comptà amb la participació de les parades del Mercat Municipal, així com amb tapes i productes elaborats per establiments adherits a la marca MOS.
A més, es van poder degustar paella de carxofa, vins de la terra i propostes vinculades al comerç local, tot això amenitzat amb música en directe al llarg de la jornada.
El Mercat de la Carxofa es presenta com una iniciativa per dinamitzar el Mercat Municipal i reforçar la col·laboració amb el comerç i l’hostaleria local, posant en valor el producte de temporada i el teixit econòmic del municipi.
