El sabor de la tradició a la teua taula.

L’ànima de la parada. Darrere de «La Plana» estan Juan i David Ferrero, dos germans que representen amb orgull la quarta generació d’una família dedicada en cos i ànima a la fruita i la verdura. Des que la parada fou fundada l’any 1964 per «el Plano», el mercat d’Ontinyent és «una cosa especial» a les seues vides, un lloc que forma part de la seua història personal i familiar. Els acompanya un equip de confiança: Vanesa, Amparo i Montse.

La passió pel producte. El seu dia comença molt abans que el de la majoria: a les 3.00 de la matinada es dirigeixen a MercaXàtiva per a seleccionar i comprar els productes més frescos i de la llotja. La major passió és la fiabilitat. La seua filosofia se centra en la fruita i verdura de temporada, perquè saben que és la millor manera d’oferir sabor i qualitat al millor preu.

Confiança i consells. Per a Juan i David, el més important és generar confiança en el client. Gaudeixen assessorant sobre els seus productes, especialment els de temporada, i oferint els  millors consells perquè cuines i gaudisques al màxim. De fet, confessen que «el dia a dia és una anècdota contínua i divertida» quan treballen a gust.

La seua invitació. T’inviten a comprar al mercat, un espai que, com ells mateixos diuen, «forma part de la nostra cultura local d’Ontinyent». Passa, pregunta i deixa’t aconsellar per la saviesa de quatre generacions.