El sabor del terreny i el llegat camperol de l’horta.

L’ànima de la parada. La parada de fruites i verdures l’atén Rosa, que continua la tradició familiar que va començar fa vora 70 anys, quan els seus iaios ja venien productes de l’horta al mercat de la Plaça de Baix. Rosa representa el relleu d’una família camperola que va tindre en la iaia Concha, «la florista del mercat», el seu gran referent. Rosa va arribar a treballar amb la seua iaia, i hui manté viva l’estima i el treball per la terra que ha heretat.

Producte i tradició familiar. Rosa és la continuadora d’una cuidada selecció que cerca sempre la proximitat i el producte de temporada. Encara conserva les llavors dels seus pares i els seus productes s’especialitzen en les varietats de tota la vida d’Ontinyent i de la Vall d’Albaida:

• Les varietats estrella: les tomates rosses sense acidesa (com les del Perelló i de mamella), cogombres de llavor antiga, carxofes (alficossos), ceba tendra, naps, moniatos, magranes (sorolles) i lligacams (gínjols).
• Fruita clàssica: préssecs (bresquilles), albercocs i el clàssic meló groc.

La seua invitació: «T’esperem dilluns, divendres i dissabtes, amb tota la frescor i qualitat que vos mereixeu». Visiteu la parada de Rosa i com diu la dita popular: «Per a les Festes de Moros i Cristians, melons».